Рефрижераторные перевозки и экспорт продуктов питания: цены, документы и холодная цепь 2026

Турция в 2025 году является одним из крупнейших мировых поставщиков продовольствия с объёмом экспорта продуктов питания и сельскохозяйственной продукции 36,4 миллиарда долларов. Значительную часть этого объёма составляют температурочувствительные товары, которые необходимо перевозить рефрижераторным транспортом. Свежие овощи и фрукты, мясные продукты, молочная продукция и замороженные продукты должны достигать целевого рынка без нарушения холодной цепи.

Gökay Transport с 2010 года в рамках наших услуг международных перевозок выполняет регулярные рефрижераторные рейсы в 14 стран. Регулярные рефрижераторные рейсы осуществляются по расписанию. В этом руководстве вы найдёте актуальные цены на рефрижераторные перевозки 2026 года, перечень документов для экспорта продовольствия, информацию о сертификате ATP, температурных режимах по видам грузов и деталях маршрутов.

Цены на рефрижераторные перевозки 2026: сколько это стоит?

Тарифы на полные рефрижераторные фуры

Тарифы на рефрижераторные перевозки в среднем на 15–25% выше, чем на стандартные автомобильные перевозки. Расход топлива холодильного агрегата, стоимость автомобиля с сертификатом ATP и системы мониторинга температуры — основные причины этой разницы.

Тарифы на сборные рефрижераторные перевозки

Важно: Цены варьируются в зависимости от стоимости топлива, сезонной загрузки, температурного режима и вида груза. Цены на рефрижераторные перевозки 2026 могут изменяться вслед за курсами валют и ценами на дизельное топливо. Рекомендуем запросить индивидуальное коммерческое предложение для вашего груза.

Сборные рефрижераторные перевозки позволяют снизить затраты при небольших объёмах продовольственных отправок. Принимаются грузы от 1 паллеты или 1 м³. Чтобы получить тарифное предложение на рефрижераторную перевозку по вашему маршруту, напишите нам в WhatsApp или позвоните напрямую по номеру +90 533 302 33 10.

Что такое рефрижераторные перевозки?

Рефрижераторные перевозки — это логистическая услуга по транспортировке температурочувствительных грузов в специализированных транспортных средствах с холодильным оборудованием при температурном режиме от -25°C до +25°C. Скоропортящиеся товары — продукты питания, медикаменты, цветы и химические вещества — перевозятся в автомобилях с сертификатом ATP; температура контролируется непрерывно на протяжении всей перевозки. Логистика холодной цепи направлена на то, чтобы температурная цепочка не нарушалась ни на одном этапе от производства до потребления.

Краткий ответ на вопрос «что такое продовольственная логистика»: это процесс доставки скоропортящихся продуктов питания от места производства до места потребления с сохранением их качества и безопасности. В этом процессе применяются стандарты рефрижераторных перевозок, сертификат ATP и протоколы холодной цепи.

Основные отрасли, нуждающиеся в рефрижераторных перевозках:

• Экспорт продуктов питания: Свежие овощи и фрукты, мясо, молочная продукция, замороженные продукты, морепродукты
• Фармацевтическая логистика: Вакцины, биологические препараты, препараты крови (+2°C / +8°C)
• Перевозка цветов: Срезанные цветы, рассада (+1°C / +5°C)
• Химические вещества: Термочувствительные химикаты, косметическое сырьё

Температурные режимы перевозки по видам грузов: при какой температуре везти?

При перевозках в рамках холодной цепи каждая категория товаров имеет собственные требования к температурному режиму. Приведённая таблица отражает обязательные температуры транспортировки в соответствии с международными стандартами ATP.

Температура перевозки мясных продуктов — одна из наиболее строгих категорий. Свежее мясо перевозится при температуре от 0°C до +2°C, а замороженное — при -18°C и ниже. Температура рефрижераторной перевозки овощей и фруктов варьируется в широком диапазоне — от 0°C до +13°C — в зависимости от вида продукта.

Какие документы необходимы для экспорта продуктов питания?

Для экспорта продуктов питания необходимы следующие документы:

1. Сертификат пищевой безопасности HACCP или ISO 22000
2. Санитарный сертификат (Health Certificate) — выдаётся Министерством сельского хозяйства и лесного хозяйства
3. Фитосанитарный сертификат (Phytosanitary Certificate) — для продукции растительного происхождения
4. Ветеринарный санитарный сертификат — для продуктов животного происхождения (мясо, молочная продукция, мёд)
5. Сертификат EUR.1 или ATR — для таможенных льгот при поставках в ЕС
6. Коммерческий инвойс и упаковочный лист
7. CMR — договор международной дорожной перевозки груза
8. Таможенная декларация — с кодом одобрения Министерства сельского хозяйства
9. Сертификат ATP — документ о пригодности транспортного средства для перевозки скоропортящихся продуктов питания

Законодательство об экспорте продовольствия предусматривает подготовку как сертификатов пищевой безопасности, так и торгово-таможенных документов. Как осуществить экспорт продуктов питания за рубеж — ответ кроется в правильном оформлении документации.

Сертификаты пищевой безопасности (подробнее)

1. Сертификат HACCP — система анализа опасностей и критических контрольных точек. Обязателен при экспорте продуктов питания в страны ЕС. Выдаётся аккредитованным органом, срок действия — 3 года.
2. Система менеджмента пищевой безопасности ISO 22000 — международный стандарт пищевой безопасности. Является расширенной версией HACCP.
3. Санитарный сертификат на экспорт продовольствия (Health Certificate) — выдаётся Министерством сельского хозяйства и лесного хозяйства. Оформляется отдельно для каждой отправки.
4. Фитосанитарный сертификат (Phytosanitary Certificate) — обязателен при экспорте свежих овощей и фруктов, зерновых, бобовых. Оформляется районным управлением сельского хозяйства.
5. Ветеринарный санитарный сертификат — обязателен при экспорте продуктов животного происхождения (мясо, молочная продукция, мёд). Требуется одобрение Ветеринарного управления.

Таможенные и торговые документы

• Коммерческий инвойс (Commercial Invoice) — стоимость товара, реквизиты покупателя и продавца
• Упаковочный лист (Packing List) — детали по местам/паллетам, вес и габариты
• Сертификат EUR.1 / ATR — для таможенных льгот при поставках в страны ЕС
• Сертификат происхождения — подтверждает турецкое происхождение товара
• Таможенная декларация — экспортная декларация с кодом одобрения Министерства сельского хозяйства
• Накладная CMR — договор автомобильной перевозки; определяет ответственность перевозчика
• Документ о перевозке скоропортящихся продуктов питания (Сертификат ATP) — подтверждает пригодность транспортного средства для рефрижераторных перевозок

Подробно таможенное оформление при экспорте продуктов питания рассмотрено в нашем руководстве. Для получения полного перечня экспортных документов посетите страницу с документами для экспорта продовольствия.

Ассоциация экспортёров продовольствия — членство упрощает процедуру экспорта и открывает доступ к мерам государственной поддержки. Чтобы получить помощь в оформлении экспортных документов и совместно спланировать рефрижераторную перевозку, напишите нам.

Что такое сертификат ATP?

Сертификат ATP — обязательный документ о соответствии, разработанный Европейской экономической комиссией ООН и устанавливающий стандарты к транспортным средствам и оборудованию для международных перевозок скоропортящихся продуктов питания. В соответствии с Соглашением о международных перевозках скоропортящихся пищевых продуктов (ATP) сертификат FRC выдаётся для транспортных средств с механическим охлаждением, действителен 6 лет и продлевается на 3 года. В Турции уполномоченным органом сертификации является TSE (Турецкий институт стандартов).

Виды сертификатов ATP:

• FRC: Транспортные средства с механическим охлаждением и усиленной теплоизоляцией (наиболее распространены)
• FNA: Транспортные средства с нормальной теплоизоляцией и механическим охлаждением
• FRA: Транспортные средства с усиленной теплоизоляцией и охлаждением класса A
• RRC: Жёсткие грузовые автомобили с усиленной теплоизоляцией и механическим охлаждением

Осуществлять рефрижераторные перевозки в страны Европейского союза без сертификата ATP невозможно. При перевозке без сертификата грозит штраф, а груз может быть отклонён на таможне. Все рефрижераторные транспортные средства парка Gökay Transport имеют действующий сертификат FRC.

Виды рефрижераторного подвижного состава и технические характеристики

Ответ на вопрос «что такое рефрижераторный автомобиль»: это дорожное транспортное средство, внутренний объём которого обшит специальным теплоизоляционным материалом и оснащено механическим холодильным агрегатом. Технические характеристики рефрижераторных транспортных средств непосредственно влияют на безопасность груза.

Виды рефрижераторных полуприцепов:

• Однотемпературный рефрижераторный полуприцеп: Однокамерный, регулируемый диапазон от -25°C до +25°C. Стандартная вместимость — 33 европаллеты. Идеален для однородного груза.
• Двухтемпературный полуприцеп (multi-temp): Разделение внутреннего пространства перегородкой на два температурных отсека. Например, передний отсек — -18°C (замороженный груз), задний отсек — +4°C (охлаждённый груз). Используется для смешанных грузов.
• Рефрижераторный микроавтобус: 3–5 паллет — небольшой рефрижераторный автомобиль. Предпочтителен для городской развозки и небольших сборных грузов.

Системы охлаждения: Механическое охлаждение (компрессор + испаритель + конденсатор) — наиболее распространённая система. Работает от двигателя автомобиля или автономного дизельного агрегата. Температуру регулирует термостат, а регистратор данных (data logger) ведёт непрерывную запись температуры в ходе перевозки.

Рефрижераторные маршруты из Турции в Европу и страны Кавказа

Gökay Transport осуществляет регулярные международные рефрижераторные рейсы в 14 стран. Ниже приведены основные рефрижераторные маршруты с указанием сроков доставки и пограничных переходов.Рефрижераторные маршруты в ЕвропуОсновной маршрут рефрижераторных перевозок из Турции в Европу:

Стамбул / Мерсин / Анталья

— Капыкуле — въезд в ЕС через Болгарию — Сербия — Венгрия — страна назначения. Также активно используется альтернативный маршрут через Румынию.МаршрутТранзитный срок

является наиболее загруженным. На рефрижераторном маршруте в Италию с помощью опции Ro-Ro через наш маршрут рефрижераторных перевозок в Италию обеспечивается доставка в порты Триест и Бари.Рефрижераторные маршруты в Россию и страны Кавказа

Основной маршрут на кавказском и российском направлении: Трабзон / Артвин —

пограничный переход Сарп — маршрут через Грузию и Кавказ — Россия. По нашему рефрижераторному маршруту в Россию доставка в Москву осуществляется за 5–7 дней.Города отправления

Рефрижераторная погрузка осуществляется непосредственно из разных производственных регионов Турции:

Стамбул:

• Общий экспорт продовольствия, замороженные продукты, молочная продукция. Gökay Transport координирует перевозки из центра в Аташехире. Рефрижераторные перевозки из Стамбула обеспечивают еженедельные регулярные рейсы.Мерсин: Центр цитрусового экспорта. Рефрижераторные перевозки из Мерсина
• — апельсин, лимон, мандарин: сезон октябрь–февраль.Анталья: Тепличная продукция (томаты, перец, огурцы). Надёжный партнёр среди рефрижераторных перевозчиков Антальи
• .Измир: Оливки, оливковое масло, инжир, изюм. Рефрижераторные перевозки из Измира
• — экспорт из региона Эгейского моря.Газиантеп: Фисташки, бобовые, орехи. Рефрижераторные перевозки из Газиантепа
• — отправки с юго-востока страны.Конья: Зерно, сахарная свёкла, сухие продукты питания. Рефрижераторные перевозки из Коньи
• охватывают регион Центральной Анатолии.Анкара: Общие продукты питания, мясные продукты. Рефрижераторные перевозки из Анкары
• — рефрижераторные отправки из столицы.Карта рефрижераторных маршрутов из Турции в Европу и страны КавказаЧтобы спланировать рефрижераторную перевозку из вашего города в Европу или страны Кавказа, напишите нам прямо сейчас в WhatsApp

Полная рефрижераторная фура или сборный рефрижераторный груз?КритерийПолная рефрижераторная фура

Сборный рефрижераторный груз

В рамках нашей услуги сборных перевозок в условиях холодной цепи товары с одинаковым температурным режимом перевозятся совместно.

При полной рефрижераторной фуре весь объём полуприцепа выделяется одному заказчику, а температура устанавливается под конкретный груз.Сезонный календарь и планирование перевозокПериод

Продукт

(апрель–июль) и цитрусовых (октябрь–февраль) раннее бронирование имеет критически важное значение.Технологии холодной цепи и GPS-мониторинг в режиме реального времениВ сфере

логистики холодной цепи

технологии являются основной гарантией безопасности продукта. Все рефрижераторные транспортные средства парка Gökay Transport оснащены следующими системами:Система GPS-мониторинга в реальном времени:

• Вы можете отслеживать местоположение транспортного средства в режиме 7/24. Статус отправки, расчётное время прибытия и маршрутная информация обновляются в реальном времени.Температурные датчики IoT:
• Температура внутри полуприцепа в режиме реального времени передаётся в центральную систему. При выходе за пределы заданного температурного диапазона автоматически формируется сигнал тревоги.Регистратор данных (data logger):
• Ведётся непрерывная запись температуры в ходе перевозки. В пункте доставки распечатывается и вручается получателю. Служит доказательным документом при претензиях по ущербу.Цифровой портал отслеживания отправок:
• Наши клиенты могут контролировать статус отправки, график температур и документооборот в собственном личном кабинете.При выборе

компаний в сфере логистики холодной цепи наличие GPS-мониторинга и системы контроля температуры — один из важнейших критериев. Команда специалистов Gökay Transport реагирует на температурные тревоги в режиме реального времени.

Как работает страховка CMR при повреждении холодной цепи?

При порче товара вследствие нарушения температурного режима перевозчик выплачивает компенсацию в рамках страховки CMR. Максимальный лимит возмещения составляет 8,33 SDR за брутто-килограмм (приблизительно 10–11 EUR). Для более высокого уровня защиты рекомендуется оформить дополнительный полис All Risks. При наступлении страхового случая данные регистратора температур (data logger) имеют критически важное значение для доказательства. Подробнее можно узнать в нашем руководстве по страхованию холодной цепи.

Покрытие страховки CMR (при рефрижераторных перевозках):

• Порча продукта вследствие нарушения температурного режима покрывается страховкой
• Максимальный лимит возмещения: 8,33 SDR за брутто-килограмм (приблизительно 10–11 EUR)
• Необходимо доказать вину перевозчика (записи data logger имеют критическое значение)
• All Risks — дополнительный полис, позволяющий получить защиту сверх лимита SDR

Действия при наступлении страхового случая:

1. В пункте доставки проверьте запись температуры (data logger)
2. Внесите отметку о повреждении / оговорку в накладную CMR
3. Составьте акт о повреждении с фотофиксацией
4. Направьте перевозчику письменное уведомление в течение 48 часов

Все рефрижераторные отправки Gökay Transport застрахованы по CMR. При возникновении убытков вследствие нарушения температурного режима или механической неисправности процедура возмещения ущерба ведётся при нашей поддержке.

Для получения информации об услуге рефрижераторных перевозок с CMR-страхованием и подробных условиях покрытия свяжитесь с Gökay Transport или позвоните по номеру +90 533 302 33 10.

Почему стоит выбрать Gökay Transport для рефрижераторных перевозок?

компаний-рефрижераторных перевозчиков — 6 конкретных причин выбрать Gökay Transport:

• Разрешение L2 (зарегистрировано в U.NET): Мы располагаем разрешением L2, являющимся законодательным требованием для международных рефрижераторных перевозок. Все наши европейские рейсы официально зарегистрированы в системе U.NET. При выборе международных компаний рефрижераторных перевозок обязательно запрашивайте этот документ.
• Страховка CMR (для всех отправок): Все наши отправки, включая грузы в условиях холодной цепи, перевозятся с CMR-страхованием. В случае порчи или повреждения груза мы сопровождаем вас на протяжении всей процедуры возмещения ущерба.
• GPS-мониторинг и контроль температуры: Отслеживайте местоположение вашего груза и температуру охлаждения в режиме 7/24. Действует система мгновенного реагирования при отклонении температуры.
• Опыт с 2010 года: Более 16 лет опыта в рефрижераторных перевозках делают нас надёжным партнёром среди компаний в сфере продовольственной логистики. Среди рефрижераторных перевозчиков у нас наиболее опытные кадры в отрасли.
• Сеть обслуживания в 14 странах: От Европы до Кавказа — у нас есть регулярная сеть рефрижераторных рейсов в 14 странах. Среди компаний продовольственных перевозок мы входим в число немногих, предлагающих столь широкую сеть обслуживания.
• Еженедельные регулярные рейсы: По основным направлениям мы осуществляем не менее одного гарантированного рейса в неделю и принимаем на себя обязательство по своевременной доставке вашего груза. Среди компаний в сфере логистики холодной цепи у нас наиболее полное расписание рейсов.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько стоят рефрижераторные перевозки в 2026 году?

Стоимость зависит от маршрута. Полная рефрижераторная фура Стамбул — Германия обойдётся в 4 800–6 200 EUR, Стамбул — Италия — в 3 500–4 800 EUR. Сборные рефрижераторные перевозки — около 180–280 EUR за м³. По сравнению с обычной фурой рефрижераторная перевозка дороже на 15–25%. Свяжитесь с Gökay Transport для получения актуального коммерческого предложения.

Что такое рефрижераторные перевозки?

Рефрижераторные перевозки — это логистическая услуга по транспортировке температурочувствительных грузов (продукты питания, медикаменты, цветы, химические вещества) в специализированных транспортных средствах с холодильным оборудованием при заданном температурном режиме от -25°C до +25°C. Используются автомобили с сертификатом ATP; температура контролируется непрерывно на протяжении всей перевозки. Сохранение холодной цепи критически важно для качества продукта и пищевой безопасности.

Какие документы нужны для экспорта продуктов питания?

Для экспорта продуктов питания необходимы: HACCP или ISO 22000, санитарный сертификат на экспорт продовольствия (Health Certificate), фитосанитарный сертификат, ветеринарный санитарный сертификат, EUR.1/ATR, коммерческий инвойс, упаковочный лист, CMR и таможенная декларация. Обязательно одобрение Министерства сельского хозяйства и лесного хозяйства.

При какой температуре перевозятся замороженные продукты?

Замороженные продукты питания должны перевозиться при температуре -18°C и ниже. Замороженное мясо и рыба — при -18°C, замороженные овощи и фрукты — при -18°C, мороженое и замороженные десерты — в диапазоне от -20°C до -25°C. Отклонение температуры по всей холодной цепи не должно превышать +3°C. По вопросу «как осуществить экспорт замороженных продуктов питания» ознакомьтесь с разделом о документах выше.

Что такое сертификат ATP и как его получить?

ATP (Agreement on the Transport of Perishable Foodstuffs) — обязательный документ о соответствии, устанавливающий стандарты к транспортным средствам и оборудованию для международных перевозок скоропортящихся продуктов питания. Сертификат FRC выдаётся для транспортных средств с механическим охлаждением, действителен 6 лет и продлевается на 3 года. В Турции уполномоченным органом сертификации является TSE. Осуществлять рефрижераторные перевозки в Европу без сертификата ATP невозможно.

Как работает страховка CMR при повреждении груза в условиях холодной цепи?

При порче товара вследствие нарушения температурного режима перевозчик выплачивает компенсацию в рамках страховки CMR. Максимальный лимит возмещения составляет 8,33 SDR за брутто-килограмм (приблизительно 10–11 EUR). Для более высокого уровня защиты рекомендуется оформить дополнительный полис All Risks. При наступлении страхового случая данные регистратора температур имеют критически важное значение для доказательства.

Как осуществить экспорт продуктов питания?

Экспорт продуктов питания осуществляется в 7 шагов:

1. Получите статус экспортёра
2. Оформите сертификат пищевой безопасности HACCP или ISO 22000
3. Изучите требования законодательства страны-импортёра
4. Получите одобрение Министерства сельского хозяйства и лесного хозяйства
5. Подготовьте санитарный сертификат и все необходимые документы
6. Оформите таможенную декларацию
7. Заключите договор с рефрижераторным перевозчиком, имеющим сертификат ATP

Процедура варьируется в зависимости от вида продукта и страны назначения.

Как выбрать компанию рефрижераторных перевозок?

При выборе компании рефрижераторных перевозок обратите внимание на 5 критериев:

1. Наличие разрешения L2 и регистрации в U.NET
2. Парк должен иметь сертификат ATP/FRC
3. CMR-страхование для всех отправок
4. Наличие GPS-мониторинга и системы контроля температуры
5. Проверьте расписание регулярных рейсов и отзывы

Компания, отвечающая всем этим критериям, станет надёжным выбором.

Что выбрать: полную рефрижераторную фуру или сборный рефрижераторный груз?

Для грузов от 20 паллет или свыше 45 м³ полная рефрижераторная фура экономически выгоднее. Для грузов от 1 до 10 паллет или от 1 до 15 м³ сборная рефрижераторная перевозка обойдётся дешевле. При сборных рефрижераторных перевозках необходимо учитывать совместимость температурных режимов смешанного груза: товары с одинаковым режимом перевозятся совместно.

При какой температуре должны перевозиться овощи и фрукты?

Температура перевозки овощей и фруктов варьируется от 0°C до +14°C в зависимости от вида продукта. Черешня и клубника — от 0°C до +2°C, абрикосы и персики — от 0°C до +1°C, цитрусовые — от +3°C до +7°C, томаты — от +10°C до +13°C, бананы — от +13°C до +14°C. Товары, выделяющие этилен, и товары, чувствительные к этилену, должны перевозиться в отдельных отсеках.

Обязателен ли сертификат HACCP для экспорта продуктов питания?

При экспорте продуктов питания в страны ЕС обязательно наличие HACCP или эквивалентной системы менеджмента пищевой безопасности. ISO 22000 имеет международное признание и принимается во многих странах назначения. Процедура получения сертификата занимает в среднем 2–4 месяца. Экспорт продуктов питания с несертифицированных производственных предприятий может быть отклонён на таможне.

Сколько дней занимает перевозка продовольствия из Турции в Европу?

Зависит от маршрута. Рефрижераторная перевозка Стамбул — Германия занимает 4–6 дней, Стамбул — Италия — 3–5 дней, Мерсин — Европа — 5–7 дней. Таможенное оформление может добавить ещё 1–2 дня. При перевозке товаров холодной цепи время простоя на таможне имеет критическое значение; Gökay Transport минимизирует время ожидания с поддержкой таможенного брокера.

Запросите расчёт стоимости рефрижераторной перевозки прямо сейчас. Запросите бесплатное предложение в WhatsApp. Gökay Transport — надёжные рефрижераторные перевозки в 14 стран, логистика холодной цепи с 2010 года.